Ardei umpluti cu legume

 

Am gasit o reteta delicioasa de ardei umpluti cu legume pe retete-dukan.ro. Peste tot gaseam numai varianta cu carne insa vroiam ceva fara....asa ca iata:

Categorie: Feluri principale

Etapa: Croaziera ( PL)

Ingrediente:

- 5-6 ardei potriviti

- 1 morcov

- 1/2 telina

- 250gr ciuperci

- 1 dovlecel

- 1/2 legatura marar verde

- 2 rosii

- sare, piper, 3 foi de dafin, 3 linguri pasta de rosii

Preparare:

Morcovul și țelina se dau prin razatoare și se pun la ”călit” cu un strop de apă într-o tigaie.  Peste acestea se poate adăuga dovlevelul tăiat mai mărunt. Ciupercile se călesc și ele.

Se pun toate legumele într-un bol, se adaugă mărarul verde tocat, sare și piperul și se amestecă compoziția. Se umplu ardeii cu ea și li se astupă gura cu rondele de roșie.

Se așează în oală, se adaugă pasta de roșii, foile de dafin și se pune apă. Se acoperă cu o folie de aluminiu și se dau la cuptorul încins la 180 de grade pentru circa 1 – 1 ora și jumătate.

Cam asta e!

Poftă bună!