Salata de pui; Salata de ton

pentru a mari click pe poza

Pentru Dukan: fara maioneza

pentru a mari click pe poza

Pentru Dukan: fara portocala

Salata greceasca

Ingrediente:

• 2 ardei grasi colorati
• 3 rosii
• 100 g masline negre
• 1 castravete
• 1 ceapa
• 200 g branza feta
• 1 legatura patrunjelul
• 2 linguri ulei de masline
• sare, piper

Decorarea salatei de icre

Salata de fasole verde cu verdeata şi telemea

Bucătăria românească, din păcate, nu excelează în salate. Şi asta nu din lipsa ingredientelor locale. Dovadă stă salata de mai jos. Dietetică, uşoară şi extrem de gustoasă. Încercaţi-o!

Porţii: 2

Timp de preparare: 40 de minute

Ingrediente:

• 500 grame păstăi de fasole
• 2-3 căţei de usturoi
• 4 linguri ulei
• 2 linguri oţet din vin
• 2 linguri pătrtunjel tocat
• 2 linguri mărar tocat
• 1 lingură zdravănă ceapă roşie tăiată cubuleţe mici (opţional)
• 200 grame telemea

Preparare:

1. Puneţi la fiert 6 litri de apă cu 3 linguri rase de sare.
2. Până fierbe apa pregătiţi păstăile: tăiaţi capetele şi aruncaţi-le; tăiaţi fasolea în bucăţi lungi de aproximativ 3 degete; spălaţi păstăile în mai multe ape reci.
3. Când apa clocoteşte, adugaţi păstăile scurse şi acoperiţi.
4. Fierbeţi aproximativ 15-20 de minute, până când păstăile au fiert dar au rămas ferme.
5. Scurgeţi fasolea şi lăsaţi-o în apă foarte rece. Dacă aveţi, adăugaţi câteva cuburi de gheaţă.
6. După ce s-a răcit, scurgeţi fasolea de apă.
7. Faceţi pastă căţeii de usturoi împreună cu o lingură rasă de sare grunjoasă (mai puţină dacă e fină).
   
   Dacă telemeaua este sărată, desăraţi-o sau nu mai folosiţi sare la salată.
8. Amestecaţi usturoiul cu uleiul, oţetul, mărarul şi pătrunjelul tocat, ceapa roşie tăiată în cubuleţe mici.
9. Amestecaţi păstăile bine scurse cu amestecul de ulei aromat.
10. Asezonaţi cu sare şi piper după gust.
11. Introduceţi la rece până la servire.

Salata de păstăi cu telemea şi verdeaţă este mai gustoasă după ce stă la rece 30 de minute.

Serviţi salata cu telemea sfărămată desasupra.

Pofta buna!

Salata de branza cu morcovi

O reţetă uşor de realizat şi savuroasă! O salată bună pentru toată familia!

Ingrediente:

3-4 morcovi raşi fin;
3 linguri cu brânză de vaci;
câteva frunze de mărar;
1 lingură ulei de măsline;
1 linguriţă suc de lămâie;
1 ceapă mică tăiată peştişori;
1 linguriţă cu miere
sare;
piper;

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele. Se pot adăuga şi alte condimente, după preferinţe.

Salata de morcovi cu stafide

 Ai poftă de o salată uşoară? Ţi-am pregătit o reţetă nouă. Ai nevoie de morcovi, stafide, suc de portocale şi câteva minute libere. Poftă bună!

• Dificultate: usoara
• Timp preparare: 10 minute
• Nr. porţii: 2

Ingrediente

500 grame de morcovi, curăţaţi
3 linguri cu suc de portocale
1/3 ceaşcă cu stafide 

Mod de preparare

Dă morcovii pe răzătoare şi apoi amestecă-i cu sucul de portocale şi stafidele.