Gogosele cu marar

Ingrediente:

• 2 dovlecei fragezi
• 2 oua
• 4-5 linguri faina
• 150 ml lapte
• 1 lingura marar
• sare
• ulei pentru prajit

Oua in aspic

Ingrediente

• 7 oua
• 100 g de carne de pui
• sunca
• mazare
• porumb 
• ardei
• 20gr gelatina
• verdeata

Sufleu de dovlecel

Ingrediente:
- 4-5 oua
- 3 dovlecei
- 2 legaturi de marar
- 250 gr branza de vaci
- 250 gr telemea de vaca
- 4 linguri pesmet
- 100 gr unt
- 200 gr smantana

Rulada de pui cu ciuperci in aluat

Ingrediente:
- un pachet de aluat congelat (2 parti)
- un piept de pui 
- 3 cepe potrivite
- 500 gr ciuperci proaspete (sau 2 conserve)
- ardei gras rosu
- marar, patrunjel
- 5/6 oua
- optional: pesmet

Tiramisini

Ingrediente:
- 100ml espresso sau cafea tare
- 2 lingurite lichior de cafea
- 4 piscoturi
- un albus
- 250 gr mascarpone
- 2 lingurite miere
- o lingurita cacao

Prajitura cu iaurt

Ingrediente:

- iaurt cremos 150gr (pastrati paharul pentru masurarea celorlalte ingrediente)

- 3 oua

- 2 pahare de zahar (*paharul de la iaurt)

- 3 pahare de amidon de porumb sau faina (*paharul de la iaurt)

- un pahar de ulei vegetal (*paharul de la iaurt)

- coaja razuita de la o jumatate de lamaie

- esenta de vanilie

Chiftele de dovlecei

Ingrediente: 

- 4 dovlecei mici (aprox. 750 gr)

- 6 fire de ceapa verde

- 250 gr branza feta

- patrunjel, 

- menta verde si menta uscata maruntita

- o lingurita de boia

- 140 gr faina

- sare, piper

- 3 oua mari

- ulei de masline - pentru prajire

- limeta

Biscuiti din ricotta Dukan

Categorie: Desert

Etapa: Atac, Croaziera ( PP+PL), Consolidare

Ingrediente:
Pentru aluat:
200-250 g de ricotta proaspătă (LIDL - 4 lei) 
4 linguri de tărâțe de grâu sau de ovăz 
2 galbenusuri de ou 
1 varf de cutit praf de copt 
3 linguri de iaurt degresat 
1 lingurita indulcitor
3 picaturi de esenta de vanilie 

Omleta cu sunca si cascaval

Ingrediente: 

- 2 oua

- 2 linguri de lapte degresat

- o felie de șuncă slabă (sau piept de curcan)

- o jumatate de ceapa medie, taiata julien

- o felie de cascaval/ branza brie

- ulei de măsline / un cub de unt (pentru ungerea tigaii) - sare 

Paine cu ceapa Dukan

Categorie: Panificatie

Etapa: Atac, Croaziera ( PP+PL), Consolidare

Ingrediente:

- 6 linguri de tărâțe de ovăz 

- 2 ouă întregi 
- 2 linguri de lapte praf degresat 
- 6 linguri de lapte degresat 
- o lingura praf de copt / drojdie praf
- o ceapa medie tocata 
- sare dupa gust 

Briose aperitiv cu pangasius

Categorie: Gustari, Aperitive

Etapa: Atac, Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 3 oua 

- 2 linguri amidon

- 2 linguri lapte praf degresat*

- 125 ml lapte degresat lichid

- o bucata de file pangsius 200-300 gr

- un plic drojdie uscata (la care se poate renunta)**

- sare, piper, oregano, alte condimente dupa gust

Update: 

* am renuntat la laptele praf degresat si am adaugat 2 linguri de faina de ovaz

** am renuntat la drojdia uscata, si am adaugat 1/2 pliculet praf de copt.

Rulou din ou

Categorie: Mic dejun

Etapa: Croaziera ( PL)

Ingrediente:

- 3 oua

- o lingura lapte

- o lingura morcov maruntit

- o lingura ceapa verde maruntita

- o lingura ceapa uscata maruntita

- sare si piper

- ulei

Clatite Dukan

Categorie: Desert

Etapa: Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 3 oua

- 3 linguri amidon

- o ceasca lapte degresat (12 linguri)

- 4-5 linguri apa minerala

- sare

Umplutura:

- 20-25 gr (jumatate de plic) praf de budinca (eu am folosit de ciocolata)

- 250 ml lapte degresat

- o lingura si jumatate de indulcitor

- un pliculet ness

"Piscoturi" crocante

Categorie: Gustari,

Etapa: Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 1 ou

- 2 linguri amidon

- 3 linguri pline lapte praf degresat

- o lingurita drojdie

- sare, condimente dupa gust (oregano, praf de usturoi, ghimbir)

Chec aperitiv cu ton si surimi

Categorie: Gustari, Aperitive

Etapa: Atac, Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 3 oua 

- 2 linguri amidon

- 2 linguri lapte praf degresat

- 125 ml lapte degresat lichid

- o conserva ton

- 8 surimi

- un plic drojdie uscata

- sare, piper, oregano, alte condimente dupa gust

Crema "Zi si Noapte"

Categorie: Desert

Etapa: Atac, Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- lapte degresat 300 ml

- 2 oua

- esenta de vanilie

- indulcitor dupa gust

Sosul de ciocolata:

- 150 ml apa

- cacao - o lingurita

- indulcitor dupa gust

- o lingurita amidon de porumb

Burger din ton si legume

Categorie: Gustari, Aperitive

Etapa: Atac, Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 1 ou

- 2 conserve ton maruntit in suc propriu

- o lingura ardei rosu tocat marunt

- o lingura ceapa tocata marunt (sau data prin razatoare)

- o lingurita patrunjel tocat

- 2 linguri tarate ovaz

- sare, piper

Batoane de dovlecel copt

Categorie: Gustari, Aperitive

Etapa: Croaziera ( PL)

Ingrediente:

- un dovlecel

- un ou

- 2 linguri tarate de ovaz

- o lingura tarate de grau

- sare, piper, 

* optional un praf de usturoi granulat

Turta dulce Dukan

Categorie: Desert, Dulciuri

Etapa: Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 2 oua

- 4 linguri tarate de ovaz

- 2 linguri tarate de grau

- 2 linguri amidon de porumb

- un plic praf de copt

- 3 linguri indulcitor (sau dupa gust...se poate mai mult)

- 2 linguri mix de scortisoara, anason, nucsoara, cuisoare (toate pudra) (eu am folosit doar 2 linguri de scortisoara)

Fursecuri Dukan

Categorie: Desert, Dulciuri

Etapa: Atac (fara tarate de grau), Croaziera ( PP+PL)

Ingrediente:

- 2 oua

- 3 linguri indulcitor

- 2 linguri tarate de ovaz

- o lingura tarate de grau

- esente (eu am folosit esenta de fistic - 2 linguri)