Omleta cu bacon si “inima” de salata

Ingrediente:

• 6 felii bacon sau costita afumata
• 4 oua
• 2 “inimi”de salata verde
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• sare, piper

Preparare:

1. Rumenesti feliile de bacon pe gratar sau in tigaie, fara adaos de grasime, apoi le scoti deoparte si le tai bastonase. Tai inimile de salata in patru, pe lungime, si ceapa, rondele subtiri.
2. Torni uleiul intr-o tigaie, adaugi ceapa si o lasi sa se inmoaie putin. Torni imediat ouale batute cu sare si piper, dupa gust, si inimile de salata. Lasi omleta sa se coaca pe o parte, adaugi bucatile de bacon sau de costita si o introduci cinci minute in cuptorul incins.
3. Servesti omleta calda, cu salata verde si cu rosii. In locul inimilor de salata, poti folosi si anghinare sau praz.

Sursa: Click Pofta buna!