Ingrediente:
4 kg
piersici/nectarine, 1kg zahar, 1 fiola esenta migdale, 30ml zeama
lamaie
Frunctele
decojite le scoti samburii si le tai in 3-4 bucati, iar peste ele
adaugi alternativ zaharul. Le pui intr-o cratita emailata pana a doua
zi, la rece, apoi le dai la fiert. Iei spuma care se formeaza, adaugi
zeama de lamaie, cateva picaturi de esenta de migdale si le lasi sa
fiarba pana se ingroasa. Pui gemul in borcane sterilizate inainte,
apoi le introduci in cuptorul preincalzit inca 10 minute, pana cand
gemul prinde o crusta deasupra. Capsezi borcanele, le invelesti in
paturi, iar cand s-au racit le pui in camara.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu