Ingrediente:
6-8
foi de placinta, 200gr felii de pastrama, 200gr cascaval ras, 100gr
unt, o legatura patrunjel, o cescuta ulei pentru prajit, sare, piper
macinat
Se
intinde cate o foaie si se taie in doua parti egale. Se unge fiecare
cu untul topit la temperatura camerei si la baza fiecarei fasii
asezam cate o felie de pastrama peste care presara o lingurita cu
varf de cascaval. Rulam slab fasia de foietaj astfel incat marginile
sa le introducem in interior.
Se
prajesc pe ambele parti in uleiul incins pe care-l turnam intr-un vas
intins (tigaie sau friteuza), la foc mare, pana capata o culoare
aurie si aspect crocant. Se scot pe o farfurie peste un prosop de
hartie pentru a se absorbi surplusul de ulei si se servesc calde sub
forma de aperitiv.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu