Ardei capia
Lichid (pentru 1L): 750 ml apa, 250 ml otet, 2 linguri zahar, 1 lingura sare, piper boabe, boabe de mustar, frunza dafin.
Se coc ardeii pe plita la aragaz, sau pe gratar in aer liber. Se scot intr-o oala, pe care o acoperim cu capac sau folie alimentara. Asteptam sa se raceasca, si ii decojim, ii curatam de cotor si seminte. Lasam intr-o sita la scurs.
Preparam lichidul. Ii asezam in borcane. Fierbem borcanele la bain marie, timp de aprox o ora.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu